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Fattori - Col de la Bastia - Amarone della Valpolicella DOCG 2016

00115
€35,00
Disponibile
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Dettagli del prodotto
Marca: Fattori
Cantina: Fattori
Formato: 0,75
Annata: 2016
Vitigno: 65% Corvina, 15% Corvinone + 10% Rondinella + 10% altri vitigni
Regione: Veneto
Gradazione alcolica: 16%
Temperatura di servizio: 16/18°
Palato: Ricco, raffinato, elegante.
Olfatto: Rosso rubino intenso. Frutti maturi a bacca rossa, frutti di bosco a bacca piccola.
Abbinamenti: Avendo una forte impronta territoriale, si abbina in maniera eccellente con i sapori culinari locali, in particolare con lo spezzatino di musso e la pastisada de caval. Il suo sapore secco e corposo però lo rendono perfetto per abbinamenti con alimenti quali formaggi a pasta dura, salumi e più in generale a qualsiasi piatto di carne che presenti dei gusti forti e decisi.
Secondo noi...: Pur essendo un vino importante e complesso mantiene, come tutti i vini del produttore caratteristiche di grande èiacevolezza.

LA CANTINA

Cantina nata per volere di Antonio, classe 1888, che ha poi passato la passione per i vini ai propri discendenti. Questi ultimi si sono impegnati nel trovare nuovi vigneti o recupero di alcuni vecchissimi, contenitori in cemento, legno o acciaio, fermentazioni a temperature sempre più basse, alla ricerca del limite.

I loro vini sono lavorati e condizionati in una cantina dove sistemi e metodi non invasivi ci hanno permesso di eliminare quasi totalmente l’uso della chimica.

RICONOSCIMENTI

  • Slow Wine 2020, Vino Quotidiano
  • Vini Buoni d'Italia 2020
  • Bibenda 2019
  • Decanter 2018
  • Mundus Vini
  • Vinedia
  • Wine Spectator
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